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Niseko Gourmet

和食クラス

「グルマン世界料理本大賞」にて受賞歴のある料理本「Harvest Niseko」の共著者である天海千早登シェフ。彼女による実践的な料理教室で、日本料理の新たな発見をご体験ください。

千早登シェフのクラスは、フレンドリーな環境で実践的な日本料理の基本を学ぶことができるのが特徴です。メニューはシンプルでありつつも季節感を大切にした内容となっております。

クラスの一環として、日常で手に入る食材を使用し調理を行います。 その他にも調味料や調理器具の基礎知識を学ぶことが可能です。

メニュー:

和食の基礎クラス: 揚げ出し豆腐、鶏肉のじゃがいも巻揚げ。基本的なだしの取り方、同じ調味料を使った応用編も学べます。驚くほど簡単でおいしいので、おもてなしの一品としても活用できます。 

ラーメンレッスンクラス: 塩ラーメン(塩味)、醤油ラーメン(醤油味)スープの作り方や、トッピングの味付け卵や焼き豚の作り方などを学びます。これでお店に行かなくても自分で作れますね。

寿司レッスンクラス: 寿司13種、玉子焼き、お吸い物 

                                                                                                 ププライベート料理教室のご予約は、[email protected] までご連絡ください。開催時間は10:00~14:00となりますのでご希望日をご連絡ください。
すし飯の作り方、寿司の作り方、玉子焼きの作り方が学べます。寿司の作り方や魚の切り方などの技術も学べる、作って楽しい、食べて美味しい、有意義なレッスンです。

価格:

  • 1〜2名様:1名でも2名でも¥40,000

    3 名様:¥54,000

    4 名様:¥60,000

                                                                                                                

    寿司クラスは1名¥20,000で4名様より承ります

                                                                                                                   開催時間は10:00~14:00となります。ご希望日をご連絡ください。

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